ชนิดของโสม

จาก ChulaPedia

ชนิดของโสม

โสมมีอยู่มากมายหลายชนิดและชื่อเรียกของโสมก็ขึ้นอยู่กับสภาวะแวดล้อมที่โสมเจริญเติบโต

1. 野山参Yěshānshēn คือ โสมที่เจริญเติบโตในป่าลึกตามธรรมชาติ รากค่อนข้างเล็กเติบโตค่อนข้างช้า โสมชนิดนี้นับเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่ล้ำค่า มีราคาแพงและมีสรรพคุณดีเยี่ยมในการบำรุงร่างกาย

2.园参Yuánshēn คือ โสมที่มนุษย์ปลูกขึ้นเอง ใช้เวลาประมาณ 5-7 ปีในการเจริญเติบโต เนื่องจากโสมชนิดนี้สามารถปลูกได้ครั้งละมากๆจึงมีราคาถูก แต่สรรพคุณในการบำรุงร่างกายนั้นไม่อาจเทียบเท่ากับโสมประเภทแรก

3.移山参Yíshānshēn คือ โสมที่เกิดจากการย้ายเอาต้นอ่อนของ园参Yuánshēn มาปลูกในป่าเขาและปล่อยให้เจริญเติบโตหรืออาจเป็นการย้ายเอาต้นอ่อนของ野山参Yěshānshēn มาปลูกในสวนและปล่อยให้เจริญ เติบโต หากจะกล่าวถึงคุณภาพทางด้านยาแล้ว อาจพูดได้ว่า野山参Yěshānshēn ดีเยี่ยมกว่า移山参Yíshānshēn แต่移山参Yíshānshēn ก็ดีกว่า园参Yuánshēn

4. 红参Hóngshēn หรือโสมแดง คือ การเก็บเอาโสมสดมาล้างให้สะอาด จากนั้นนึ่งและผึ่งแดดให้แห้งแล้วบรรจุ

5. 生晒参Shēngshàishēn คือ การเก็บเอาโสมสดมาล้างให้สะอาด จากนั้นผึ่งแดดหรืออบให้แห้งแล้วบรรจุห่อโดยไม่ผ่านการนึ่ง

ผู้รับผิดชอบบทความ ศูนย์การสื่อสารนานาชาติแห่งจุฬาฯ